Das ist leider die Java-Version zu sein, mit der Ant läuft.
Das ist eigentlich auch sinnvoll, da man beim Kommando javac ja bestimmen soll, ob das Target z.B. 1.7 oder 1.8 sein soll, für 1.7 wird dann die JDK 1.7.x verwendet
Es müsste also - wenn schon - über einen Parameter von javac laufen, es scheint aber keine reine Versionsausgabe zu geben. Das Verzeichnis muss wohl reichen.