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Ich habs an 'ner Uni noch nicht erlebt, das "gutes" Programmieren gelehrt wurde - ist aber auch nicht Ziel des ganzen, dafür lernt man andere Dinge (die Programmieren lernen dann uU leichter machen).

Programmiere an sich ist halt nicht das interessanteste Forschungsfeld, sondern eher notwendig für alle anderen.

Glück haben mit einzelnen Dozenten oder einzelnen Veranstaltungen kann man natürlich immer, aber um daraus irgendeinen Nutzen zu ziehen, muss man recht viel selbstständig machen...