Ob Buch oder Video, diese Frage kann dir keiner von uns wirklich beantworten. Das weißt nur du. Man kann höchstens die Vor- und Nachteile vergleichen.
Bei Büchern kann man Querlesen, wie bereits beschrieben. Man kann Dinge auch einfach leichter Nachschlagen. Allerdings ist das Bücher lesen meines Erachtens auch zeitaufwendiger. Videos hingegen lassen ohne großen Aufwand anschauen, dadurch verfällt man aber vielleicht auch eher in die Passivität und bekommt somit nicht mehr so viel mit. Wie man schon merkt, gibt hier hier einige Gründe, die im Vorfeld abzuwägen sind. Der wichtigste ist aber, wie du leichter lernst. Denke einfach mal nochmal gründlich darüber nach.
Meine persönlichen Empfehlungen wären:
Buch (Java von Kopf bis Fuß) hab ich selbst gelesen, war ein super Einstieg
Video (Javavideokurs.de von hdi) hab ich nicht angeschaut, aber die Meinungen der Forenmitglieder waren bisher durch und durch positiv. Wird wohl dann was wahres dran sein.
Kostentechnisch bist du bei beiden bei ca 50€ meines wissens.