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Schreibe eine Klasse welche im Konstruktor ein double oder float übergeben bekommt. Überschreibe die toString() Methode dieser Klasse (oder füge eine neue Methode "getPercent()" hinzu) so wie du es brauchst (z.B.: value*100 + "%").
Entweder fügst du nun der Klasse eine Methode hinzu, welche den Value als Prozent zurückgibt.
Alternative wäre das Überschreiben der "toString()" Methode (wies das funktioniert kann man ganz leicht im Internet finden)